【環球網綜合報道】據2015年《米其林指南》食肆名單,全法僅有26家餐廳夠資格達到米其林三星標准。法國《法蘭西晚報》為您推薦其中五大餐廳,相信您會獲得前所未有的奢華味蕾體驗。
1.保羅?博古斯餐廳(Paul Bocuse)該餐廳的大廚保羅於2015年被授予法國國家功勛獎章,是當今法式西餐界公認的廚藝泰斗。坐落於裡昂(Lyon)市郊的保羅餐廳是法國的老牌米其林餐廳,其歷史可追溯到1965年。餐廳覆盆子色的外牆最能激發人們的好奇心。
2.金色浪潮餐廳(La Vague d」or)金色浪潮餐廳的大廚是其取得如今成就的保證。現任主廚阿爾諾(Arnaud Donckele)曾在幾家最頂級的餐廳接受過培訓,比如阿蘭?杜卡斯餐廳(Alain Ducasse)。金色浪潮環境優美,可以一眼望到大海,制作的菜品更是世界一流,一絲不苟,擁有無可挑剔的質量。
3.厄熱涅草坪酒店(Les Pr?s d」Eug?nie)米歇爾?格拉德(Michel Gu?rard)是這家酒店的主廚。如果您在這裡就餐,周圍的棕櫚和香蕉樹會給您一種置身印度宮殿的感覺。米歇爾是上世紀70年代美食革命的領頭者之一,可謂神廚。他常會從旅行中汲取靈感,所以菜品常會帶點淡淡的異域情調。
4.伊樂酒店(L」Auberge de l」Ill)這是一家永不過時的家族酒店,已有上百年的歷史。自1967年起,它就被評為米其林三星酒店。酒店周圍綠樹環繞,內部曲徑通幽,是公認的美食驛站。主廚馬克(Marc Haeberlin)在各大名廚中位列第四,經馬克之手烹飪的菜餚既具有傳統風情又代表了阿爾薩斯的前衛美食。
5.蓋伊?薩瓦餐廳(Guy Savoy)這家大名鼎鼎的餐廳坐落於法國首都巴黎,它家的主廚大名已如雷貫耳。蓋伊?薩瓦曾在Troisgros餐廳拜師學藝,他不僅有著出神入化的廚藝,其廚德更是令人稱道。為著他對美食的熱愛,在廚房裡您也可以感受到這份美好與慷慨。據蓋伊解釋,只要尊重並完善食材,一切皆有可能。
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