遠近暢銷擁躉無數

　　檳城的榴蓮不會運到國外售賣，因而吸引了真正熱愛榴蓮的外國游客在這段時期專程“打飛的”前來，只為吃幾粒最完美的榴蓮——每年殺向檳城的大批香港“榴蓮團”就是個中代表。通常他們若有五天行程，至少有三天在吃榴蓮，來到一家攤檔，往往開上幾十只，吃剩的榴蓮殼足夠堆滿長桌。

　　檳城的榴蓮不便宜，由於當地每年都有榴蓮比賽，拉高了價位，巴掌大小的一粒，可從馬幣五十塊賣到一百多塊。然而包括本地人在內，喜歡吃的人根本不在乎價錢，因此，果農賣兩個月榴蓮，往往就夠一年的生計了。

　　爭吃“榴蓮冠軍”

　　榴蓮比賽是公開的，游客可以觀看，但只有裁判纔能分辨出每種榴蓮的細微差別。而拿到當年第一名的榴蓮品種，即刻成為榴蓮老饕爭相預訂的對象——明年吃幾粒，現在就付錢，這恐怕是全世界罕有的現象。

　　據當地人說，盡管周邊的泰國、印尼以及馬來西亞其他地方都產榴蓮，但檳城榴蓮勝在當地果農肯花心思和時間研究及培育新品種。除了最有名的“貓山王”，當地至少還有十幾種榴蓮，名字千奇百怪，如“小紅”、“葫蘆”、“紅蝦”等。在一些榴蓮攤，你可以吃到十種以上的榴蓮。吃之前，你要說出大致的口味需求，老板會幫你選擇合適的品種，且會幫你決定品嘗的次序——通常味道由淡到濃為好，就如同演奏一段樂章，前奏與高潮互相襯托。

　　街頭式“美食萬花筒”

　　檳城是地球上最精彩的地方之一，超過100萬人口來自不同的文化背景與種族，除了佔大多數的華人、馬來人和印度人，也有檳城的峇峇娘惹和歐亞社群。

　　曾經是活躍的香料貿易港口，活色生香的歷史背景造就了檳城今天“美食萬花筒”的面貌。

　　檳城曾在專門介紹亞洲旅游的CNNGO網站評選為“亞洲十大街頭美食城市”之一。這裡的街頭美食文化錯綜復雜、形象多變，有時你會覺得置身中國香港、印度、新加坡，甚至置身中國大陸。

　　檳城亞參叻沙曾經在世界50大美食中排名第七。當地特色美食還有客家擂茶飯、炒粿條、蝦面、蠔煎、印度煎餅、扁擔飯等，簡直不計其數，而最需要嘗試的就是肉骨茶。

　　檳城人習慣一大早吃肉骨茶當早餐，夜宵也好此口。相比新加坡的肉骨茶，檳城的肉骨茶因加入了豬雜、豆腐、肉丸等，顯得更為糅雜，而湯料則薄些，不會太油膩，吃時還會配上碎油條蘸湯吃，風味獨特。

　　在檳城，幾乎到處可見肉骨茶店，印度的咖喱自助餐也遍布街頭，後者往往是24小時營業，受歡迎程度同樣可見一斑。

　　值得一提的是，別致、古朴又迷人的獨立咖啡館遍布檳城各地，尤其集中在古跡區，這些地方不僅可以喝咖啡，有時還能品嘗小吃和家常菜，很放松。

　　至於流動的夜市小吃文化，則愈加證明了檳城人懶洋洋、慢悠悠的個性——按導游的說法，既然市民懶得去夜市，只有夜市組織流動搭建，上門服務啦！

　　華人與馬來人的烹飪文化相碰撞結合成的娘惹美食，同樣個性鮮明。而除了美食，檳城的娘惹文化也體現在服裝、禮儀習俗、餐具以及珠寶首飾方面，可到僑生博物館觀賞。

　　跟著感覺去游蕩

　　從前，多數游客來檳城是為了找尋美食，而自檳城誕生了世界文化遺產後，滿足了口腹之欲的游客也喜歡到古跡區游游逛逛。

　　檳城的華人超過六成，是馬來西亞華人最多的地區。來到這裡，有時會感覺像在同為東西方文化交匯處的香港。檳城本地的年輕人可講粵語，但會時而加入馬來語及英語，上了年紀的華人開口就是福建話，同時混雜馬來語與少量英語，但凡與他們交流幾個回合，就能明顯察覺出檳城多元文化和諧並處的性格。

　　要了解這個文化大熔爐，走街串巷是最好的方式。可以說，檳城最值得踏足的歷史印記都已銘刻在街道上。

　　喬治市街道藝術

　　檳城首府喬治市，各種移民文化在此匯聚一堂。對年輕的背包客來說，喬治市的街道藝術堪稱閑逛時最好的趣味點。