提到臺灣美食，就不得不提各種小吃匯聚的夜市。走進夜市品嘗古早美味、異國料理、甜品小吃是體驗臺灣美食文化裡重要的一環，也能零距離感受臺灣人的生活與人情味。2015年臺灣共有6個新的夜市開幕，且各有特色，吃貨們快來更新你的覓食地圖吧！

　　【新北九十九回天天夜市】

　　2015年9月開幕的九十九回天天夜市是全臺首創的南洋風格主題夜市美食廣場，集合在地小吃、南洋異國料理、GO KART賽車場、親子游樂設施、藝術造景等多種功能。還有棕梠茅草屋頂的遮蓋，讓吃貨們不論晴雨都能逛夜市。

　　營業時間：周一至周四16：00~23：00、周五16：00~1：00、周六-周日12：00~1：00

　　地址：新北市新店區安和路二段135號

　　交通：搭乘捷運至南勢角/小碧潭站，轉搭公車至柴埕裡下

　　【花蓮東大門夜市】

　　東大門夜市在2015年7月開幕，分為三個區塊：福町夜市(原彩虹夜市)、大陸各省一條街、原住民一條街，數百個美食、游戲攤位組成這個東臺灣最大夜市，已經終結營業的自強夜市大部分攤位也遷移至此。

　　營業時間：每天18：00開始(周一營業攤販較少)

　　地址：花蓮縣花蓮市中山路50號(重慶路與福町路口)

　　交通：搭乘臺鐵到花蓮站，於前站轉搭花蓮客運各路線公車至花蓮總站(或六期重劃區)下車；或搭乘太魯閣客運301至陽光電城(彩虹夜市)站即可抵達

　　備注：2015/10/16-2016/3/31每日18:00~23:00花蓮東大門觀光夜市免費接駁專車。路線：東大門夜市→煙波大飯店→翰品酒店→美侖大飯店→福容大飯店→洄瀾客棧→亞士都飯店→東大門夜市

　　【臺中大裡國際觀光夜市】

　　2015年5月開幕的大裡國際觀光夜市，以都市叢林概念做設計，不僅網羅北、中、南各大夜市知名小吃，更打造結合日式禪意的五星級廁所，也是中部唯一有屋頂的觀光夜市，就算是下雨天也能開心逛夜市。

　　營業時間：周三-周日17：00-0：00

　　地址：臺中市大裡區中興路二段478號

　　交通：從臺中車站搭乘100路公車至內新市場站下即到

　　【臺中微笑世紀國際觀光夜市】

　　2015年3月新開的微笑世紀國際觀光夜市位於臺中一中街、中友百貨附近，主打美食小吃、游戲區，烤麻糬、黃金酥炸魷魚都是這裡的招牌，Angry Birds歡樂園則是游戲區裡的人氣王。

　　營業時間：周五-周日17：00-0：00

　　地址：臺中市北區育樂街(育樂街與雙十路口)

　　交通：從臺中火車站搭乘55、100號公車，在寶覺寺下車，往錦祥街方向徒步5分鍾到達

　　【臺南林默娘永華夜市】

　　2015年3月搬遷後重新開幕的永華夜市成為臺南安平區的代表夜市，因為鄰近安平漁港，也被稱為全臺唯一海景夜市。夜市牛排巧虎、酵素臭豆腐、炸魷魚、蚵仔煎等都是這裡的人氣攤位。

　　營業時間：周四、周六17：00-0：30

　　地址：臺南市安平區安億路250號(林默娘公園雕像正對面)

　　交通：搭乘公車至林默娘公園站下，步行即到

　　【臺南兵仔市夜市】

　　永康夜市改名為兵仔市夜市重新開業，主要以美食小吃為主，販賣百貨、服飾的區域較少。在花園夜市的排隊名店這裡也有開設分店，人潮卻不若花園擁擠，蚵仔煎、泰炒冰、10元炭烤等都是不錯的選擇。

　　營業時間：周四、五、日18：00?01：00

　　地址：臺南市永康區中華路283號

　　交通：從臺南火車站搭乘2路公車至臺灣銀行站下，步行750米到達

　　(本文來源：臺灣自由行)