據估計,今年將有30萬中國游客造訪西班牙,到2020年將達百萬。這種趨勢下,西班牙酒店競相做出調整,以獲得『友好中國』的認證。『說來也怪,西班牙是僅次於法國和美國的第三大旅游目的地,但在中國幾乎默默無聞。』友好中國協會主席庫爾特·格勒奇說。
酒店業主需要做出的調整包括,絕不要給中國游客安排房號帶數字4的房間,也不要在第4層。迎接來客時不要有肢體接觸,酒店名片應雙手呈上。餐廳菜單和酒店其他信息應寫成中文。水果要切開,不要整個的。餐廳要有熱水供應,特別是如果客人點了肉食的話。每個房間都應有熱水壺,即便客人總是用來煮面。另外,服務員要記得先給最年長的或受教育水平最高的人服務。
格勒奇說:『在中國,口碑很重要。如果一批中國人玩高興了,會有更多的人來。變成「中國友好型」酒店,往往不需要大投資。』他建議,服務員學一些基本的中文短語,比如問顧客是否喜歡他們做的飯菜。
現在,西班牙有14家酒店被評為『中國友好型』。芬奇酒店連鎖市場總監亞歷克斯·羅德裡格斯說:『被一家知名協會評為「友好中國」,對接待中國公司和參與新市場競爭非常有幫助。』(作者斯蒂芬·伯格納,汪北哲譯)
|