作為全球最大的國際酒店管理公司，洲際酒店集團旗下的皇冠假日酒店在美食的探索上當然也毫不馬虎。各具特色的餐廳和酒吧能滿足不同顧客對佳餚的偏好。

　　正宗的日式餐廳-霞

　　隨著日本文化的滲入，越來越多日式料理也在津悄然興起。而今天介紹的霞餐廳就是其中的佼佼者。餐廳以日式鐵板燒風格為主，餐廳一側區域設有開放式鐵板燒卡座，吧臺區域可供廚師現場烹飪，新鮮食材擺放整齊加上日式清酒的映襯讓人仿佛真的置身於日本街頭的居酒屋。

　　講到食物，這裡則以地道的烹調方式詮釋日本菜式的內涵：從飲食的角度，餐廳食材每天空運到店確保新鮮優質；而從消費角度，在保證質量的前提下，力求價廉物美，讓平常老百姓不再望塵莫及。

　　餐廳在食材的選用上十分用心，據師傅介紹每天都有新鮮食材空運到店，圖片中的拼盤是以金槍魚、希靈魚、三文魚、甜蝦、北極貝等搭配而成，客人可以選擇自己喜歡的刺身自由組合。在品味美味刺身的同時，不妨再點上一壺清酒。清酒的清醇或濃郁，和刺身的爽脆或嫩滑相得益彰。

　　鐵板燒也是『霞』餐廳的主打和特色。用鐵板烹制肥美的牛肉，再加上餐廳秘制的調料，將帶給客人全新的味蕾享受。鮮嫩多汁的牛肉讓人一口咬下去就再也控制不住要全盤掃光。

　　鹽烤大蝦也是蠻不錯的，蝦肉烤的恰到好處。

　　客座數：74位左右，內設兩個單間以及酒廊吧臺

　　營業時間：中午11:30至下午2:30，晚上5:30至10:30

　　人均消費：中午100元/人，晚上200元/人(需加收15%服務費)

　　風之細雨咖啡廳

　　風之細雨咖啡廳兼顧國際及本地風味的自助式餐廳，餐廳的裝飾風格簡約明亮，通過巧妙利用裝飾材料、窗外風景、取餐臺、菜品擺放使這個餐廳充滿趣味和活力。

　　豐富的自助餐融合歐亞各國獨具特色的美食任由賓客享用

　　各式零點佳餚全天供應

　　還有開放式的廚房和技藝精湛的廚師現場演繹烹飪藝術之美。

　　位於酒店1層，可容納158人。