烹飪技術蒸蒸日上，您可以想象全世界各式各樣的烹飪美食都是怎樣的嗎？從米其林星級美食到街頭大排檔，美國有線電視新聞網2015年3月6日為您精心准備了一份香港餐廳名單，這將有助您到港旅游時對美食和餐廳的選擇。(實習編譯：汪思叡審稿：李宗澤)

　　禮賓傅餐廳(Lai Bun Fu)禮賓傅餐廳位於香港中環安蘭街，這家著名的粵菜餐廳是由前政務司官邸的前大廚鍾師傅開辦的。鍾師傅為香港少數有幸為來自世界各地的國際領袖炮制盛宴的廚師，他私下經常為了買食材而逛當地的超市。其中招牌菜包括『師傅五味炸子雞』、以原只鮮蝦及香滑腴美的鵝肝醬焗成的『『鵝肝蝦多士』』。

　　Burger Circus餐廳盡管一家普通的漢堡店通常不會激發人們的興趣，但是這家漢堡餐廳卻是與眾不同的，吸引了很多客人們到訪。在9月份的Clockenflap音樂節上，這些來自Burger Circus餐廳的漢堡受到了游客們極大的歡迎。

　　Saam餐廳位於香港的中心地區的Saam餐廳是一家有趣且非常有名的餐廳，這家餐廳有著『烹飪環球之旅中最新的廚房技術』之稱。菜單就貼在牆上，您一眼就可看到，同時這裡的冷凍離心分離機有利於冷藏『鵝肝醬糖果』和『秋天的田野』這兩道餐點。

　　On Dining Kitchen and Foodie BarOn餐廳位於香港中環安蘭街，它的名字也是由街區名命名的。餐廳團隊為創造的卓越成果而感到非常驕傲，其中包括法式蛋糕配精致的紅酒、還有其中一個最棒的奶酪地下室。

　　Old classics餐廳這家餐廳會讓你忘記時間，沈浸於餐廳優雅的氛圍中。這裡並沒有提供香港一貫的經典固體甜點，入口即化的美味甜點深入人心，讓當地人愛不釋手。

　　皮埃爾餐廳(Pierre)法國烹飪界的傳說皮埃爾加涅爾是全球首屈一指的優秀廚師。在香港有一家以皮埃爾命名的餐廳，這家餐廳提供的都是經典的法式餐點，比如吉拉得生姜蠔，、奶酪羔羊肉、拿破侖小蛋糕、香草冰淇淋、咖啡和焦糖。

　　欣圖軒餐廳(Yan Toh Heen)這個在香港洲際大酒店中著名的中餐廳稱其在香港擁有『城市最創新粵菜』的好評。其中需要在意的細節為餐廳的設計與菜餚特別搭配，兩星級米其林廚師劉耀輝在點心上采用了有趣又現代化的手法，為客人呈現出美味的海鮮和令人贊不絕口的可口甜點。

　　港式茶餐廳(Cha chaan teng)這是一個遠離豪華酒店餐飲的古朴世界，備受客人喜愛的茶餐廳。翠華餐廳不僅是香港最受歡迎的連鎖店，而且大部分分支店面每天24小時全天開放，餐廳提供最經典香港菜式，比如煉乳饅頭、瑞士雞翅和魚丸湯。這裡的客人們分布十分廣泛，從俱樂部會員到粵語歌手。蘭芳園餐廳是一個有著全城最好喝的奶茶的古老茶餐廳，在這裡方便面也是一道美味佳餚。

　　明日之星餐廳(The rising stars)這家餐廳絕對是當之無愧的戀愛最佳場所。趁餐廳還能預定座位之前趕快去感受下這獨特的氛圍。

　　大陸餐廳(The Continental)羅利李是當代英國烹飪技術的先鋒，當頂級廚神戈登拉姆齊還在幼兒園做著廚房的噩夢時，他就已經在英國的Le Gavroche餐館做著美味的飯菜了。這個裝修華麗的大陸餐廳是由愛爾蘭設計師大衛柯林斯設計的，而最初李的美味菜餚主要是為慶祝紀念英法之間的和平協約而制作的，李的烹飪法被這家餐廳所采用。

　　The Pawn餐廳萬眾期待的The Pawn經過兩個月大規模內部翻新，以由米其林星級英國名廚Tom Aikens構思的全新的餐飲概念隆重登場。為The Pawn設計的全新餐目揉合時尚休閑餐飲及頂級佳餚享受的元素，不僅吸引著本土食客，更讓來港的旅客及一眾美食愛好者留下深刻印象

　　Toritama作為2014年夏天開放的新晉餐廳，很快就擁有了一大批擁護者。在菜單上有20多種不同雞肉，例如雞心、雞胸、雞脖等，這些不僅不讓人感到惡心，還非常的美味。

　　花火餐廳(Hanabi)位於九龍半島南端的尖沙咀Mira Cube酒店於12月開辦了一家日式餐廳，這家個餐廳有著安靜舒適的氛圍，在這裡『拜托料理』(Omakase)是主打。Omakase的意思是『交給你了』，所以菜單基本上沒什麼意義，您只需告訴大廚邁克爾陳您喜歡什麼不喜歡什麼，然後您就可以安坐在座位上，等著大廚為您安排在您預算內的最佳選擇。

　　Aberdeen Street Social英國大廚詹森安瑟頓迅速地擴張了他的全球餐廳，這是第3家香港餐廳。這家時尚的餐廳底樓是酒吧，在樓上您可以正式地用餐，這裡有很多有趣的菜式，例如豬蹄、意大利調味飯、烤多寶魚。

　　Talk of the town餐廳這是一家頂尖的餐廳，當您把這裡提供的美酒佳餚照片上傳到您的Instagram上時，關注者們一定會羡慕嫉妒恨。