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戴晏:用女性之聰慧迎接亞太區首家源宿酒店
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來源: 邁點網  作者:王丹丹  2015-01-06 10:20:47  編輯:李梓涵

  心裡總有個夢想:像英雄一樣地走過這世界。你也會這樣告訴我,你喜歡我像個孩子一樣地天真,再平凡一些,再簡單一些。帶著自由的夢想,就這樣動蕩地走過很多年,依然有太多的困擾在心中。每當我懮愁的時候,你會說,其實在這世界上,你不用再牽掛什麼,只要在心中有愛就會有一切。

  ——許巍原創《美麗的女人》

  這是許巍較少做的曲風,宛若小調小品一般輕松、清亮的編配,向世人描摹了一個女子的情懷——大愛與聰慧。其實女人又豈能是一個『美麗』能夠說清楚的。古代有中國歷史有記載以來的首位女戰神婦好,唐有一代女皇武則天,而名垂千古的女詩人詞人也不計其數,即便是被世人認可的四大美女也不僅僅是因為美貌而被流傳下來。小女子的蘊藏的大能量永遠都不可小覷。

  蘇州源宿酒店總經理戴晏

  所以,喜達屋任命一個沒做過總經理的小女子擔任亞太區首家源宿酒店的掌門,也許是一次合理的任性。對任命者來說,做這家酒店的總經理,是一種榮耀也是一種責任與壓力,正所謂成也蕭何敗也蕭何。

  初見:小女子,大能量

  畢業於蘇州旅游財經學院,大學主修酒店管理,跟現在社會上泛濫的『畢業就轉行』的學生不一樣,戴晏有著比較清晰的職業發展方向——做酒店。她說自己就是『一根筋』,認為酒店專業的學生做酒店是自然而然的事情。

  初涉酒店業,戴晏服務於蘇州當地的四星級合資賓館負責餐飲,為做好餐飲這塊的工作,她還到國外去學習了五六年。在國外,年輕的戴晏積累了豐富的專業知識,更重要的是她感受到了一種東西,而這個東西對於她後來在酒店行業的發展起到了重要作用。

  戴晏:最深的感受就是能夠用自己的心去體會別人,特別是你接觸到來自於不同國家的人,不同國家的文化。我們覺得從文化來講,它沒有說哪個更好或者哪個不好,而是取決於我們怎麼樣去理解別人,不管是我的家人、客人、客戶,還是我的員工、上司或者是同伴。

  1998年戴晏回國了,當時蘇州第一家國際品牌酒店——吳宮喜來登在招人,因為擁有數十年的餐飲經驗,她本想去應聘餐飲崗位。卻被當時面試她的餐飲總監舉薦到了『更合適』的崗位,從此開啟了她在喜達屋長達16年的職業之旅。

  戴晏:溝通下來,他覺得我比較善於跟人交流溝通,我的個性各個方面比較適合做前廳,於是推薦我去做禮賓。我當時對禮賓可以說是比較空白的,沒有多大的概念,但我喜歡嘗試一些新的東西,就答應去試試。

  在做禮賓的時候,戴晏從她的外國導師那裡知道了『金鑰匙』,了解到『金鑰匙』的意義,在她看來,那兩把鑰匙是可以去開啟對內和對外兩扇大門的,酒店人應該成為無所不能的金鑰匙,只要是客人需要的、只要是酒店需要的或者說只要是可以去為員工做的,都要盡自己最大的可能和努力,想更多的辦法去做到。功夫不負有心人,經過努力,在2000年,她成為了蘇州市的第一把金鑰匙。

  戴晏: 『只要盡可能都是可以去做到的』這個理念是無所不能的。我覺得這是我在蘇州喜來登的第一份工作禮賓部學到的,它為我後期整個職業發展奠定了非常好的基礎。每天在酒店大堂可以去面對每一位進來出去的客人,我也很開心很享受這個過程。把每一天當成是非常開心的事情來做的自然就不覺得有什麼困難了。當然在學習過程中,有些東西或者我們所想象的困難是需要自己去下功夫的。

  靠著這份努力,戴晏在喜來登這個品牌下面,一路從禮賓員做到前廳經理,又轉做房務,後來做到酒店的副總、總經理,十幾年下來,她成長了不少。

  戴晏:這十幾年的成長,自身努力是一部分,更多的是喜達屋給予我的不斷學習的機會。每個人對自己要有所要求,當集團給到你機會的時候,你要願意去變化和成長,這樣纔是一個非常良性的循環。

  跟所有成長起來的高管一樣,戴晏也參加了許多集團培訓,比如說2005年的六西格瑪綠帶培訓,除了專業知識和技能的不斷飆昇,隨著時間推移逐漸豐厚起來的對集團文化的感知和傳遞纔是寶貴的財富。跟其他成長起來的總經理不同,戴晏在喜達屋十幾年一直服務於喜來登這個品牌,而且還負責過一段時間的品牌工作。在這個崗位上,她更好地理解了一個集團品牌定位的重要性以及如何讓整個團隊來共同運作和傳遞品牌理念的重要性。因為這段特殊的工作經歷,為她後期的『轉型』提供了一定的幫助。

  再嘆:新掌門,大品牌

  自2008年品牌發布以來,『源宿』(Element)就一直致力於讓旗下所有酒店符合LEED(Leadership in Energy and Environmental Design高性能建築能源與環境設計)認證標准,並且是首個專注於此的國際酒店品牌。選擇將源宿落戶中國,也是看中了中國正在提倡的『可持續發展』理念,選擇蘇州科技城的目的也就不言而喻了,而選擇一個第一次當總經理的女性管理者卻是耐人尋味的。

  源宿品牌倡導環保,要將綠色酒店進行到底,在各個方面都采用了可持續性的環保產品和技術來設計。然而科技、綠色環保、新潮,這些元素聽起來更符合男性的興趣點和特長,難道業主方在物色總經理人選的時候,沒有考慮過這方面的元素嗎?

  戴晏:科技創新最終目的是能夠讓客人在產品和服務上感受到舒適度和品質,真正的品牌口碑是需要通過客人的感受來得到驗證的。從這個角度來講,我過去十多年積累的酒店工作經驗以及女性本身所具有的對事物觀察和判斷的細膩和專注度都能起到具體作用的。

  對於業主來說,他們是非常希望我們整個源宿的品牌理念能夠跟科技城的理念相吻合,也賦予了我非常厚重的支持和期望。因為我們是亞太區第一家,我們是中國區的第一家,所以我相信我會一如既往地可以得到業主方的支持。

  這也是對我自己和我的團隊的要求,我們要盡最大努力去做好源宿。能夠按照日期、按照業主的預算、按照我們源宿這個品牌的要求去做好。我們希望在明年5月初能夠向市場說我們酒店開業了。

  只要能夠被業主認可,那麼對於一向看中員工成長並不斷給予員工發展機會的喜達屋來說,有能力有上進心的戴晏自然就實至名歸了。喜達屋集團也給予了這個新任命總經理全方位的支持和配合,包括融合了市場銷售、人力資源、財務、采購、餐飲等知識和技能在內的崗前培訓,這是喜達屋總部特意為每一位酒店開業總經理安排的。

  戴晏:非常榮幸,崗前培訓都是由喜達屋總部相關領域的老大親自上的。它讓我首先對總經理這個角色有了初步的相對完整的了解,幫助我去建立和理清思路,比如作為總經理尤其是籌建新開業酒店的總經理,應該如何去開展整個工作計劃等等。而且在整個籌建過程當中,碰到任何問題或者困難,我隨時都可以跟喜達屋總部這些領導保持暢通的聯系。這也是我為什麼說喜達屋的文化就像滲透在我的血液裡的原因。在喜達屋這個大家庭裡,大家相互之間的理解、支持和溝通可以說是沒有任何的障礙。

  從1998年見證集團由ITT喜來登更名為喜達屋,再到幸運地成為亞太區首家源宿酒店的總經理。這個江南小女子又是如何看待這次機會的呢?

  戴晏:工作跟生活有很多共同之處的。我生活中所追崇的某些東西跟源宿品牌的一些特征也是相像的,比方說,時尚、小清新、舒適、敢於嘗試、給人很愜意的感受等等。

  對於這次能夠被選上總經理,我是視它為非常珍貴的機會。我不容許自己有任何的懈怠,我要盡我自己的力量,和團隊一起盡可能地去做好。這是我性格中堅韌的一面。

  同時從一個人的個性來講,我又是相對淡定的。當我了解到我確定有這個機會的時候,要說興奮,那肯定是有的;恐懼的話,倒也沒有去顧及到;我更多地會馬上比較理性地想到,我下一步要怎麼走、接下來應該怎麼做,我可能會碰到哪些我以前沒有接觸到的方面,我應該怎麼樣尋求喜達屋方面的支持和幫助,我要怎樣主動學習等等,其實我是在為這些方面做思想和心理上的准備。

  在戴晏眼中,這個喜達屋九大品牌中最年輕的品牌,從一開始進入市場就備受關注,作為亞太區的首家,蘇州科技城源宿酒店更是被大家所觀望也賦予了更多期待。源宿酒店要向客戶傳遞一種聰慧、活力與生活的平衡的理念,這與科技城本身建立在科技創新、山水人文自然生態相統一的建設理念是一致的。她希望通過團隊的努力,能夠讓我們客人慢慢地真正地去接受這個品牌。戴晏說自己喜歡簡簡單單,希望把復雜的事情簡單化,把簡單的事情認真做好。抱著『源宿品牌被客人認可』這樣一個簡單單純的目的,她總有一天也可以實現自己的夢想。

  驚艷:小聰慧,大人生

  在喜達屋,戴晏的英文名兒就是Yan,無論是親戚朋友還是酒店人大家都習慣性地叫她Yan,她也很喜歡、覺得很親切。這個名字來源於晏子使楚的典故。晏子個子不高其貌不揚但卻很聰慧且敢於去接受很多挑戰。

  戴晏:我媽媽在我大一點的時候跟我說,不管我生出來是男孩還是女孩都是叫戴晏,因為她希望我將來是積極向上且聰慧之人。

  聰慧,這是戴晏給女性職業經理人的一個定位。在職場上,聰慧的女人一定會很好地把握每一個機會,敢於去嘗試,敢於去做選擇,敢於去挑戰自己。

  戴晏:我們總是需要向前去走的,需要去發展和學習的。對於我來說,我是非常願意去接受和嘗試的。人到了新環境,應該主動地去適應環境,自己去做相應的調整和改變。在嘗試的過程當中遇到什麼問題或者新情況,我們再來協調再來解決。這需要抱有積極的心態。

  在喜達屋,一直有句口號是『Growing with Starwood』,就是與喜達屋共成長。從喜達屋進入中國以來一直在本土化,本土化發展,培養和使用本土化人纔。比如說第一次啟用中國人錢進作為大中華區總裁。在源宿品牌進入亞太區市場的時候又大膽啟用第一次當總經理的女性管理者。

  在戴晏看來喜達屋給予了很多人尤其是年輕人很多機會,但這個機會一定是給予有准備的人,跟這個人平時一點一滴的積累和努力是分不開的。

  隨著未來中國酒店職業經理人的不斷成長和發展,他們會在國際品牌酒店擔任越來越重要的職位和角色。戴晏說如果某天有機會了,咱們中國的高級職業經理人可以外派到其他國家了,她也是非常願意嘗試的。

  源宿品牌的理念是獲得平衡的感覺,身為首家源宿酒店品牌的總經理,戴晏自然非常懂得『平衡』之義。戴晏非常熱愛自己的事業,雖然沒有經歷過遠距離的調崗,但是酒店365天天天24小時輪軸轉動式的工作狀態也會或多或少地衝擊著家庭生活。

  戴晏:你要能夠把工作做好,肯定是會投入相對來說比較多的時間。能夠得到家人的支持和理解是我的另一份最大的榮幸。父母先生都非常支持我的工作,對於他們來講,只要我覺得開心,就是他們最大的幸福了。當然如果說在自己空閑的時間特別是回到蘇州之後,我基本上把整個周末時間盡可能地留出來給到家人,跟大家一起。我覺得家庭的溫暖、支持和理解能夠讓我把更安定的心更多的時間投入到自己喜歡的這份事業當中去。

  似乎每一個成功的酒店人背後都有一個非常包容和豁達的家庭。戴晏是蘇州本地人,所以她一直說自己是江南小女子,從來也不期望自己是一個女強人。

  戴晏:工作本身是生活的一部分,在職場上我希望自己是乾練的、聰慧的、在任何時候都充滿活力的,我要把自己的這一面帶給我的客人,影響我的員工和同事來共同完成目標。另外一方面,我也希望自己給大家是一個美麗愉悅的形象,在生活中或者家中我希望自己是一個小女子。

  因為是江南小女子,所以戴晏並不排斥一般女性喜歡研究和聊的話題,比如說星座生肖,她自己還研究過樂嘉的性格分析,覺得蠻有道理,分析跟自己挺像的。關於女人花之說,她曾特地去查過跟自己生日月份一致的花,原來是迎春花。

  戴晏:迎春花因在百花之中開花最早,花後即迎來百花齊放的春天而得名。她不僅花色端莊秀麗,氣質非凡,具有不畏寒威、不擇風土、適應性強的特點,而且還堅忍不拔積極向上,這是我所喜歡的。

  結語

  世人都言職場女人太聰明也太強勢,那是因為她們大多太聰明而無智慧。戴晏將自己定位為『聰慧』。所謂聰慧就是真正懂得『寵辱不驚,閑看庭前花開花落;去留無意,漫隨天外雲卷雲舒。』該進時一鼓作氣迎頭而上,當退時絕不留戀毅然放棄。雖然小卻能四兩撥千斤。

  

稿源: 邁點網 2015-01-06 10:20 編輯: 李梓涵 [打印] [進入論壇]
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