這些當地纔有的特色美食 你不知道就不是個真吃貨

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來源: 三秦都市報 作者: 編輯:徐美虹 2017-03-09 13:19:25

  熱狗(芝加哥)

  如果你把熱狗一概歸為平民食品,可就大錯特錯了,芝加哥熱狗絕對是一款令人贊不絕口的經典食品。不像其它熱狗大多添加其它肉類來充數,芝加哥熱狗絕對是百分百純牛肉的,加上鹽、芥末、香料等,上面覆著一層切成丁狀的新鮮西紅柿和辣椒,光是看著就讓人口水直流。

  龍蝦(古巴)

  如果要問古巴什麼最著名,也許有人會答不出來,有人會回答『音樂、雪茄或是朗姆酒』,但是鮮有人會提到當地的食物。但古巴的龍蝦絕對是會讓你眼前一亮,口水直流的那種,將當地的龍蝦烤過,上面再澆上一層檸檬汁和黃油,既鮮嫩可口又帶著一絲甜味,而最重要的一點則是,這裡龍蝦的價格實在是便宜得令人咋舌。

  寬面(意大利)

  提起意大利面,大家一定不陌生吧,而Vincisgrassi寬面更是經典中的經典。面條軟滑可口,散發著維諾庫托(意大利一款葡萄酒)的清香,裡面點綴著牛肉、蔬菜、鵝肝、松露和野生菌等,上面還覆著一層貝夏梅爾調味醬和意大利乾酪。真乃色香味俱全的美食也。

  阿斗波(菲律賓)

  很難想象這道被菲律賓全國上下一致奉為國菜的阿斗波,竟然只用了區區四種原材料:燉肉、蒜、醬油和醋。在整個菲律賓,不論是家常午餐,正餐或是辦公餐,到處可見它的身影。

  有了它,再加上一碗白米飯,萬事妥帖矣。當然,大到每個省市,小到每家每戶,大家會在此基礎上加以改造,比如肉可以是雞肉或是豬肉,還可以添加鵝肝、胡椒子、月桂葉等。不過雞肉阿斗波始終是公認的經典。

  海鮮面(西班牙加泰羅尼亞)

  海鮮面實際上為廣受其它國家喜愛的西班牙海鮮飯的面條版。與海鮮飯不同的是,在海鮮面裡面沒有米飯,取而代之的是圓細的意面,浸在鮮香撲鼻的魚湯中,上面覆著各式海鮮,對蝦、魷魚、貝類等等,對了,還有一勺蒜泥蛋黃醬,美味極了,怎麼樣,食指大動了吧。

  格魯吉亞奶酪餅(俄羅斯索契)

  相信很多在2014年去索契觀看冬奧會的朋友,一定不會錯過這款有著當地特色的奶酪餅。其中比較有名的是船形奶酪餅,先是把烤面餅做成船形,裡面加上各種餡、奶酪(有一種叫蘇盧古尼的奶酪咸咸的,在當地十分有名)、黃油等,嘗起來松脆可口。

  關東煮(日本)

  很多人都知道日本的拉面,烏冬面和蕎麥面,但是日本人在冬天最常吃的卻是一種叫做『關東煮』的食物。關東煮其實是一種用文火燉出來的美味湯品,裡面有豆腐、炸魚餅、雞蛋、蔬菜和肉類。在寒冷的冬天,嘗一嘗熱氣騰騰香氣撲鼻的關東煮,絕對是一種享受。

  IncirDolmasi(土耳其)

  IncirDolmasi是一種在土耳其廣受歡迎的甜食,被笑稱為『土耳其萬艾可』。具體做法為在松軟的乾無花果上加入丁香,然後放入用肉桂調味的糖漿中,用文火煮。做出來的IncirDolmasi甜香可口,被譽為土耳其有餡食品的代表。

  Nem(新喀裡多尼亞)

  新喀裡多尼亞有『美食家終點站』之稱。該地同時受到法國,美拉尼西亞和太平洋地區的影響,做出來的菜餚食物常被戲稱為『無國界融合料理』,而備受當地人喜愛的Num更是其中翹楚。Num外型上很像中國的春卷,不過是用混飩皮或是米紙來做皮,裡面包著碎米,面條,肉餡,蔬菜等,做成手指大小的卷狀,然後放到鍋內油炸。這樣做出來的Num又香又脆,十分可口。

  芝士烤雞(澳大利亞墨爾本)

  盡管芝士烤雞起源於意大利的意式雞排,但是在墨爾本人的巧手改良之下,又增添了另一種風味。芝士烤雞口感松脆,原材料為嫩雞肉片,加入融化的奶酪,咸火腿等,最後在上面澆了一層番茄醬,是一種既養眼又可口的美食。

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