作為吃貨 不可不知的5家香港新食肆

掃碼閱讀手機版

來源: 澎湃新聞 作者: 編輯:徐美虹 2016-11-16 11:18:00

  梅賽德斯-奔馳不僅可以開,還能吃。Mercedes Me餐廳裡擺放著一臺曾征戰過F1大獎賽的酷炫賽車,以及許多做工精致的汽車模型和皮具,男子氣概十足。主廚Edgar Sanuy來自西班牙,也就不必驚訝此處有全港最地道的kokotxas(聖塞瓦斯蒂安經典菜,主料是狗鱈魚頭)和加泰羅尼亞風味的比基尼三明治,裡面塞滿了辣味香腸。值得一提的是,這是梅賽德斯-奔馳在全球開設的第二間主題餐廳,錯過的話就得飛越重洋到德國去。

  中環皇後大道中30號娛樂行地下C-D鋪

  如果你只想要一碗Pho(越南河粉湯),可來錯地方啦,這兒壓根沒那種東西。但若想穿越時空,回到殖民時代西貢街頭的法式小餐館,Le Garcon Saigon絕不會讓人失望。不過所謂『法式』也僅是就裝修和服務而言,這兒主打不折不扣的越南菜。攪拌著東南亞香草和魚露的沙拉、皮薄餡鮮的春卷以及需要與朋友一起分享的燒烤(配有各種神奇蘸料),早把Pho給忘到九霄雲外。

  灣仔永豐街12-18號地下

  The Fat Pig是英國名廚Tom Aikens在香港開設的第二間餐廳,主打豬肉料理,而且是本地豬。不列顛人民料理豬肉還是很有一手的,想想他們對培根、香腸和火腿的執迷。當然The Fat Pig不會僅僅滿足於此,在這兒,醃、烤、熏、焗、燉、蒸、煮、煎、炒、炸樣樣來,肥豬被以各種你想得到和想不到的方式進行料理。記得點一大杯香港土產的門神啤酒,如此纔算得完美一餐。

  銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1105號鋪

  淺水灣是港島為數不多的可以游泳的海灘,風景秀麗,灣畔矗立著開業不到兩年的The Pulse商場,而The Ocean餐廳就位於商場頂層,坐擁最好的海景視野。為與大海相襯,餐廳內部設計以藍色調為主,擺設陳列也化繁為簡,餐具則全部用的愛馬仕,美則美矣,一目了然,並非香港工薪階層能來之地。法式海鮮料理是這兒的當家菜,從5到10道不等,豐儉由人。餐廳附設酒吧,只為海景來喝一杯也不錯。

  淺水灣海灘道26-30號The Pulse 3樓303-304號鋪

  El Mercado餐廳主打日本與秘魯的融合菜,那是什麼玩意兒?但如果你多少知道點這兩個看似不搭調的國家之間、剪不斷理還亂的移民史,或許就能幫助你更好地理解主廚Jose Manuel Meza用心烹飪的Nikkei料理。簡單來說,這是用日本料理方式制作的秘魯菜,當然還有更深層次的影響,例如在日本人到來之前,秘魯人是不吃章魚的,它們被漁夫扔在沙灘上任其腐爛。總之,在El Mercado用餐,會是頗有驚喜的味覺體驗。

  灣仔軒尼詩道239號

下載津雲客戶端關注更多精彩

推薦新聞

我來說兩句

關於北方網 | 廣告服務 | 誠聘英纔 | 聯系我們 | 網站律師 | 設為首頁 | 關於小狼 | 違法和不良信息舉報電話:022-23602087 | 舉報郵箱:jubao@staff.enorth.cn | 舉報平臺

Copyright (C) 2000-2024 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights reserved
本網站由天津北方網版權所有
增值電信業務經營許可證編號:津B2-20000001  信息網絡傳播視聽節目許可證號:0205099  互聯網新聞信息服務許可證編號:12120170001津公網安備 12010002000001號