常在常講|首爾故事不多,聽我給你說

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來源: 天津北方網 作者:眾信旅游 編輯:徐美虹 2016-07-26 16:42:40

內容提要:對於韓國人最大的體會就是,無論貴賤,我能從菜飯裡看出他們對於食物的尊重,無關豐富,無關奢華,一晚湯泡飯,要合理搭配營養,要顏色鮮艷,要搭配不同的泡菜,加上一條小酥魚來補充不足的蛋白質。

  作者近照

  其實韓國這個地方,最恐怖的一點,就是吃的太貴了,我和張老板在韓國的第一餐,吃掉了整整400人民幣。

  那是因為我們懵逼的時候不懂得價格,實際上,這400多人民幣的等值安康魚,真好吃。

  因為,不好吃也不退錢。

  所以在後幾天,我們謹慎,嚴密,換算價格之後,我們依然是每天吃掉了幾百塊,其實,主要都是我吃掉的,因為,我去韓國,還是酗酒了。天天買醉。

  我對於韓國人最大的體會就是,無論貴賤,我能從菜飯裡看出他們對於食物的尊重,無關豐富,無關奢華,一晚湯泡飯,要合理搭配營養,要顏色鮮艷,要搭配不同的泡菜,加上一條小酥魚來補充不足的蛋白質。一碗米飯,米粒貧瘠到短胖,但是要多加水,多到泡得黏白,然後蒸出來,盛到帶蓋子的碗裡,保持水分與熱度,每一粒。炸醬面根本不敢調味出中國這麼粘稠的黃豆醬,也無法放入更多的蔬菜,只能以洋蔥丁和淡醬油增加味道,配以勁道過水的面條。海鮮餅,為了豐富口感,加上大小正好的懮郁,以及長短適中的蔥絲,面粉裡混上土豆泥,增加粘稠的口感。因為地力不足,所以只能搭配白菜、蘿卜、洋蔥、土豆、豆制品,這種不需要過多養分的蔬菜。原來我一直笑話他們吃來吃去都是泡菜,但是我這兩天回國訂飯,發現,吃來吃去都是肉也是一樣可笑的。

  我一直覺得,美食,永遠無關口味,永遠無關復雜,永遠無關多樣,那是舌頭及感官的本能,上昇不到美,而真正我覺得好吃的,就像我媽的飯,我知道可能不好吃,但是我吃出了烹飪者的用心,這我覺得就是美食。

  雖然我想說的是,我媽很少用心做飯,大部分時候,她就是在對付讓我不餓而已。

  韓國的飯,也是這樣,就是為了讓你不餓而已。

  這個就是價值400的辣燉安康魚,肉質非常鮮嫩細膩,豆芽非常能緩釋口感

  

  

  一口餅,泡在裡面,美極了

  

  

  

  韓國飯館的炸醬面一般都是外賣的,而炸醬面外賣一般是中國人開的。

  

  

  超級豐盛的豬肉定食

  

  

  

  

  不知道為啥,可能因為是因為中國人的禮遇,老板送我們兩條看起來很好吃的小黃魚(實際也很好吃)。

  

  

  

  

  

  一開始之所以選擇首爾是因為,我想迷失,想把自己弄丟,想隨性一點兒,想隨遇而安,我要在一個陌生的國度,盡情的放松,我要和張老板,在首爾的街頭任性游走,我要在語言不通的地方問路。

  誰知道到了首爾之後,我手賤的拿了個地鐵圖,加上開了手機漫游和電話流量,加上租了WIFI。所以,只走過很多路,卻從沒有走丟,每天都可以按照行程計劃的行程,其實起床晚了也沒問題,完全可以不用擔心迷路浪費時間......加上酒店位置就在仁寺洞,太方便了,怎麼走都能看見大馬路公交站。加上即使看不懂韓文,它也用阿拉伯數字提醒你的3街4街,對不起,我方向感太強不適合自由行。

  終於有一天,我喝多了,是最後一天,我空腹喝了一瓶燒酒,再配著海鮮餅喝了一瓶燒酒,因為離別的酒,格外醉人嘛,所以我喝多了。但是,即使是這麼懵逼的狀態,只走過一遍的路,張老板也完全記得,雖然我努力保持清醒,指引過,但是這路也太容易了,連彎路都沒有,就可以找到酒店,這個國度,我迷失不了,對不起,想要走丟的你。

  其實韓國的地鐵公交都比較方便,但是公交我實在是看不懂文字,對圈圈點點實在看不懂,比較好的感覺是,在這兒你穿成什麼樣都不會唐突,長袖短袖無所謂,西服休閑無所謂,偶爾一兩個軍裝大兵也是很正常,加上每個人的裝束搭配,你會覺得這個國家的包容性要比較強,無論自己是怎麼樣,都不會看起來很異類。除非你穿成春晚那樣的小沈陽。

  對於做公交的人,我建議就是對著英文吧,然後都說韓國需要上下車刷卡,可是我刷了一下似乎也沒有多扣錢。還有就是實在不認路,開著百度地圖,雖然沒有導航功能,但是定位GPS和陀螺儀指南針准確的情況下,不用導航也能找到路,坐公交我就是開著百度定位,看著快到景福宮了,對著報站的英文,下的車。

  另外,建議大家別租wifi了,我試了一個G的手機漫游流量,韓國纔每天25人民幣,管夠,3G信號,非常快,還省電,一個WIFI,一般3小時就沒有電了。

  

  

  韓國的地鐵,又寬又大

  

  

  去韓國,千萬別闖紅燈,因為他們非違章狀態下,撞死人不償命,所以,車都很快。

  你知道我們中國同胞很喜歡帶自拍杆的,但是到了景福宮,你往往想連上宮殿一起照相,那咋辦,只能找人幫你了,小年輕的還能找個外國人,大爺大媽這麼多,他們就會四處尋覓中國精壯的少男少女,用一口流利的鄉音,讓你去幫他們照相。

  因為張老板比較累,而且並不是喜歡古宮殿,尤其是這種看起來特別朝鮮的宮殿(所謂特別朝鮮就是,跟中國學,但是當時沒有這種國立,所以比較像,但是一點兒也不氣派)。所以我形單影只地跑遍了整個景福宮,單獨游蕩的精壯少男,自然成為了中國同胞連聲要求的對象,可是趕時間和張老板集合的我,哪兒有時間幫別人,我發現這個時候,所有解釋的語言都是費力而蒼白的。於是,我學著日語的發音,跟遇見的中國人,韓國人,一直在說"古梅納薩伊",來委婉地推脫掉。用起來非常爽,直到.........

  直到我聽見一句『Excuse me』,我以為是韓國人,所以為了趕時間,說出了那句"古梅納薩伊"。壞了,他們眼睛裡開始放光了,他們就是日本人,他們開心地巴拉巴拉說了一堆日語,然後等待我的回復。我楞在了那裡,我憋出了一句『古梅納薩伊,I can't speak Japanese~』,夕陽西下,沒有微風帶走他們臉上的三條橫線。但是我們還是盡力溝通好了,接過手機,那~堵~塞~(這是我和這幫日本人說的第3門語言)地給他們拍了照,拍了好幾張,可怕他們不滿意。

  結果有更多的他們的日本團友過來想要找我幫忙,那個日本小哥接過話,跟我說你走就好,我來做......這個『鬼子』居然掩護我撤退!

  中日人民友誼長存有沒有!!!世界人民大團結萬歲有沒有!!!有沒有!!!

  最後在我揮一揮衣袖,准備繼續奔跑的時候,小哥跟我說:『謝謝』(雖然是翹舌的,但是這是我們之間說過的第4種語言)。

  中日人民友誼長存!!!世界人民大團結萬歲!!!

  

  

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