天津香格裡拉大酒店北方區域點心廚師長郭加熙巧思打造多道粵式點心，從食材的嚴格選擇到烹飪手法的精益求精，打造出囊括多道經典粵式點心，『多樣及創新，打造粵式點心迷人的魅力。』

　　郭師傅為北方區域點心廚師長，負責香格裡拉酒店集團北方區域，包括天津香格裡拉大酒店，北京香格裡拉飯店，青島香格裡拉大酒店等在內的二十幾家酒店中餐廳點心菜品的品質。在加入香格裡拉酒店集團烹飪團隊前，郭加熙師傅擁有在廣東省、湖南省，以及京津等多地十五年的餐飲工作經驗，一直專心於粵式點心的烹制和創新，並獲得北京烹飪協會頒發的中餐烹調師高級證書。

　　天津香格裡拉大酒店是郭加熙師傅加入香格裡拉集團後任命的首家酒店，負責香宮新菜單點心部分的出品。在香宮經典點心，古法馬拉糕、鮑汁叉燒包等基礎上推陳出新，羊肚菌小籠包、雪嶺雄風、金網煎鍋貼等十餘款創意點心將於香宮新菜單中呈現。每款特色點心均采用新鮮食材，百香果布丁酸甜可口，桂花糖番薯清甜健康，創新口味，各具特色。『學習和創意是點心廚師必須具備的精神。』郭師傅在十五年的點心之路上從未停止創新。

　　目前香宮的點心廚師團隊由九位來自廣東的廚師組成，由郭加熙師傅負責點心出品。在正宗粵式口味的基礎上，根據當地特色推陳出新。即將於4月呈現給大家的香宮新菜單中，將會有十餘款創意點心與大家見面。

　　除新增多款經典粵式點心外，酒店根據天津本地客人特色，進行點心口味及視覺上的一些創新，力求用本地新鮮食材打造經典粵式風味。

　　天津香格裡拉大酒店推薦點心

　　【百香果布丁】這款甜品絕對是人見人愛,花見花開,食過返尋味,相信我！百香果是一種含有豐富營養元素的水果，它含有多種維生素和我們人體所需的氨基酸。它有著豐富的營養價值和廣泛的功效作用。酸甜可口，籽粒較大，食用口感脆爽。布丁采用百香果汁及少量奶制成，酸甜中有著淡淡奶香。品嘗這款點心時，可以將百香果的籽粒放入布丁中一起入口，酸甜奶香中夾脆爽的籽粒，別有趣味。

　　【桂花糖番薯】筵席上更是無甜品不歡，桂花糖番薯是不可或缺的一道美食。『桂子月中落，天香雲外飄』將精選的桂花晾曬烘乾，做成乾桂花是這道甜品的關鍵。番薯是傳統的健康食材，我們采用創新制法，與桂花糖一同烹制。舀一瓢，送進嘴裡，輕輕回味，入口清甜香滑，脣齒留香

　　【金網煎鍋貼】精選上等母雞做湯，雞湯入餡，煎制而成。色澤金黃、鮮咸香脆、愈久彌香。入口又如灌湯包一樣汁水鮮美。

　　天津香格裡拉大酒店香宮內部設計融合傳統與現代元素，配備12個包間可容納32人，是親朋戚友共享天倫或舉行商務聚餐的最佳之選。技藝精湛的廚師團隊可為賓客們呈現正宗粵菜及地方特色佳餚。

　　總部設在香港的香格裡拉酒店集團目前已是亞洲區最大的豪華酒店集團，且被視為世界最佳的酒店管理集團之一，在無數公眾和業內的投選中，均獲得一致的美譽。無論在任何一個城市或度假勝地，全亞洲33間香格裡拉酒店及5間商貿飯店都會提供無微不至的服務。酒店管理集團擁有香格裡拉和商貿飯店兩個品牌。香格裡拉品牌主要為五星級豪華城市酒店和度假酒店。多數城市酒店的客房量都超過500間，而度假酒店的規模則相對略小。今天，集團有54家酒店，其中包括12家管理的酒店，遍布於亞太和中東地區，客房量超過24000間。此外，集團還有超過45個新的酒店項目正在籌措中，主要分布在奧地利、加拿大、中國大陸、法國、印度、日本、澳門、馬爾代夫、菲律賓、卡塔爾、塞舌爾、泰國、阿聯酋、英國和美國。